Tekinoroji yekuomesa nechando ndeyekuomesa nechando nyama mbishi nekukasira paminus 40 degrees Celsius wozoiomesa nekuipedza mvura. Iyi inzira yemuviri. Iyi nzira inongobvisa mvura kubva kune zvigadzirwa, uye chikafu chiri muzvigadzirwa zvinochengetwa zviri nani. Zvigadzirwa zvakaomeswa nechando zvinoramba zvisina kuchinjika muhuwandu, zvakasununguka uye zvine porous, zvakanyanya kureruka muhuremu, crispy uye zviri nyore kutsenga, uye zvinogona kudzoserwa kune nyowani mamiriro mushure mekunyudzwa mumvura.

Zvipfuyo zvakaomeswa nechando hazvina utachiona. Sezvo iyo yakabikwa iri nyama nyowani, vamwe varidzi vezvipfuyo vanonetsekana nazvo. Kunyangwe mabiko akaomeswa nechando anogadzirwa kubva munyama nyowani, akateedzana nekugadzirisa (vacuum kuomesa uye nechando, nezvimwewo). Zvipfuwo zvakaomeswa nechando hazvizove nematambudziko eparasite!

Zvipfuyo zvakaomeswa nechando hazvina kupfuma muprotein chete, asi zvakare zvine zvicherwa uye fibre yekudya izvo zvakanakira muviri wemhuka.